兒童空腹勿吃糖
來源：天成家政資訊 日期：2004-07-18 11:57:00
家長們往往愛給孩子們買糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實，給小孩們多吃糖 類食品對身體害多益少，尤其在空腹時更會影響他們機體正常的新陳代謝功能。
據英國著名生理學家哈丁博士的專題研究表明，空腹時吃糖類食品會妨害機體對蛋白質的吸收利用。因為，糖會與蛋白質結合，改變了蛋白質原來的分子結構，成為蛋白質的聚糖物質，使其原有的營養價值大力減低。
已知，蛋白質乃人類生命活動所必需的基礎物質，也是人體細胞的主要組成部分。減少或降低人體對蛋白質的利用，當然也就嚴重地影響兒童們身體正常的生長發育。
所以，醫學和生理學家們一致認為，大人應盡量避免給兒童空腹吃糖果類東西。
